Gasthaus Stromberg im Stadtzentrum Waltrop
Das historische Fachwerkhaus im Herzen des Waltroper Stadtzentrums ist seit jeher Stammsitz des Gasthaus Stromberg und mehr als "nur ein Gasthaus" am Rande des Ruhrgebiets.
Die ältesten Teile des historischen Fachwerkhauses blicken auf eine über 700 Jahre alte Geschichte zurück.
Die überregional in einschlägigen Medien ausgezeichneten Sterneköche Stefan Manier und Holger Stromberg bieten aussergewöhnliche Speisen und lassen sich auch gerne in Kochkursen über die Schulter schauen.
Selbstverständlich muss die Architektur dem hohen Anspruch des Hauses Rechnung tragen. Hauptproblem war jedoch zunächst die geforderte Umsetzung eines neuen Brandschutzkonzeptes: Einbau einer komplizierten Treppenanlage im Kern des Fachwerkhauses zur Erschliessung der verschachtelt versetzten Ebenen. Umbau einer Wohnung im Dach zu einem grosszügigen Loft unter Wahrung der historischen Substanz.
Fotos von der Baustelle
